Jarosław Konopka urodził się 3 kwietnia 1960. Przygodę z piłką rozpoczynał w Międzyzakładowym Czeladzkim Klubie Sportowym, skąd w 1979 roku trafił do występującego w najwyższej klasie rozgrywkowej Zagłębia Sosnowiec. Przez 3,5 roku rozegrał w naszym klubie 72 mecze w lidze i 2 w Pucharze Polski.

Przed rundą wiosenną sezonu 1982/1983 Jarosław Konopka odszedł do ROW-u Rybnik, a następnie grał w Górniku Wojkowice, Cyklonie Rogoźnik (jako grający trener), Błękitnych Sarnów i znowu w Górniku Wojkowice, w którym zakończył piłkarską karierę.

W 1997 Jarosław Konopka objął funkcję drugiego trenera Zagłębia. Do 2000 pracował u boku Krzysztofa Tochela, a w sezonie 2000/2001 najpierw był asystentem Władysława Szaryńskiego, potem Jerzego Dworczyka, aż wreszcie w sześciu ostatnich meczach w sezonie prowadził drużynę jako pierwszy trener i po zwycięstwie w ostatniej kolejce nad Odrą Opole Zagłębiu udało się utrzymać w dawnej II lidze. W sezonie 2001/2002 Konopka powrócił do roli drugiego trenera i asystował Franciszkowi Krótkiemu.

Po odejściu z Zagłębia Jarosław Konopka kontynuował pracę trenera w klubach z niższych klas rozgrywkowych - Błękitnych Aniołów, Pogoni Kłomnice, Unii Rędziny i Warcie Zawada.